Techniques de services à l’usager en Alimentation

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Voici mes documents et brochures préférés pour les techniques d’alimentation

Présentation générale du cours
–  diplôme préparé  : MCAD
–  matière d’enseignement  : Alimentation
–  section  : MCAD
–  séquence / séance  : Alimentation / Nutrition

Caractéristiques techniques du cours
–  objectif(s) de ce cours  : Les régimes particuliers à l’Aide à Domicile
–  compétences mises en œuvre  :
–  matériel nécessaire  :

Certains des documents présentés ici restent relativement anciens (2001) et il convient de les relire à la lumière des dernières publications en nutrition :
– article 58 ;
– article 59 ;
– ...