Les cinq bons réflexes en alimentation

Présentation générale du cours
-  diplôme préparé  : CAP ATMFC
-  matière d’enseignement  : Sciences appliquées
-  section  : CAP
-  séquence / séance  : cours sur les paramètres de l’hygiène alimentaire


Caractéristiques techniques du cours
-  objectif(s) de ce cours  : comprendre les paramètres influant sur l’hygiène en cuisine
-  compétences mises en œuvre  : lire un document graphique
-  matériel nécessaire  : vidéo-projecteur

Cinq bons réflexes sécurité alimentaire