Techniques de services à l’usager en Alimentation
Voici mes documents et brochures préférés pour les techniques d’alimentation
Présentation générale du cours
– diplôme préparé : MCAD
– matière d’enseignement : Alimentation
– section : MCAD
– séquence / séance : Alimentation / Nutrition
Caractéristiques techniques du cours
– objectif(s) de ce cours : Les régimes particuliers à l’Aide à Domicile
– compétences mises en œuvre :
– matériel nécessaire :
Certains des documents présentés ici restent relativement anciens (2001) et il convient de les relire à la lumière des dernières publications en nutrition :
– article 58 ;
– article 59 ;
– ...