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  26 mai 2024, par Patrice HARDOUIN

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  11 décembre 2023, par Patrice HARDOUIN

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• S’inspirer des autres disciplines

  10 juin 2023, par Patrice HARDOUIN

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  25 juillet 2022, par Patrice HARDOUIN

  Il n’est pas évident de s’informer sans tomber dans les informations anxiogènes. Les domaines de l’alimentation, de la santé et de l’environnement sont particulièrement touchés par les fake news et les informations parcellaires.

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  Cela n’empêche pas de maintenir son esprit critique en éveil au cas où.

• Enseigner les sciences appliquées en filière technologique

  24 juillet 2022, par Patrice HARDOUIN

  Cet article concerne essentiellement les collègues titulaires du CAPET Biotechnologie Santé-Environnement qui enseignent sur les filières technologiques : du bac techno au BTS. Regroupement des principales ressources officielles pour l’enseignement des sciences en filière technologique de l’hôtellerie-restauration.