Afin de prévenir les maladies professionnelles liées à l’usage des produits, nous devons former les agents d’entretien à la lecture des FDS et des étiquettes de produits. La traçabilité des utilisations de produits est également à prévoir (lors des TP par exemple).
Développement et mise en place d’une solution logicielle de gestion des recettes et des commandes pour les enseignements de Techniques Alimentaires en LP.