Utiliser le cloud de CANOPROF pour gérer ses documents multimédia (capsules vidéos…). CANOPROF est à la fois un superbe logiciel de chaîne éditoriale libre et gratuit mais également un hébergement gratuit dans le cloud pour tous nos travaux. C’est ce second aspect qui est utilisé dans ce nouvel article.
Hervé THIS est un scientifique renommé. Physico-chimiste, il s’intéresse notamment aux transformations culinaires. Il est un des créateurs de la gastronomie moléculaire (dans les années 80) puis de la cuisine « note à note » qu’il promeut aujourd’hui.