Biotechno pour les profs
par et pour les profs de biotechno santé environnement (CAPET et PLP)
Ensemble de documents pour appréhender plus sereinement les TP Alimentation (le CAP ATMFC a été pris en exemple, mais les documents peuvent s’adapter à toutes les sections).
Un logigramme est une représentation graphique normalisée de l’enchaînement des opérations et des décisions effectuées par un agent. Le logigramme est inspiré des organigrammes informatiques.
Le sigle QQOQCP (pour « Qui fait Quoi ?, Où ? Quand ? Comment ? et Pourquoi ? »), est une méthode empirique qui propose à tout analyste une démarche de travail fondée sur un questionnement systématique. Ceci en vue de collecter les données nécessaires et suffisantes pour analyser et rendre compte d’une situation, d’un problème, d’un processus. (Elle peut être utilisée aussi pour structurer la restitution des résultats de cette analyse)
Utilité : Visualiser de façon simple l’ensemble des causes potentielles concernant le constat d’un effet quel qu’il soit ; Ce diagramme se présente sous la forme d’arêtes de poisson dont la tête encadre l’effet dont on veut connaître les causes : Les causes potentielles sont regroupées par familles autour des « 5M » (Main-d’œuvre, Matériel, Matière, Méthode et Milieu)
Le schéma du processus d’apparition d’un dommage est utilisé essentiellement dans le domaine de la prévention des accident dans l’approche par le risque.
Démarche utilisée essentiellement dans l’approche par l’accident.