Biotechno pour les profs
par et pour les profs de biotechno santé environnement (CAPET et PLP)
Cette année, pour financer leur futur voyage de classe, le FSE du collège propose aux élèves de 3ème SEGPA de réaliser une vente de crêpes salées. En effet, la SEGPA dispose d’un atelier HAS pour ses élèves de 4ème et 3ème.
Le guide des bonnes pratiques d’hygiène Restaurateur reste une référence mais il souffre de plusieurs erreurs liées à son âge déjà très avancé. En attendant, désespérément, qu’une édition à jour sorte enfin, vous trouverez ici quelques points à prendre en compte impérativement. Faites donc particulièrement attention lors de votre lecture du GBPH Restaurateur de 2015, pour éviter d’appliquer des consignes erronées.