Biotechno pour les profs
par et pour les profs de biotechno santé environnement (CAPET et PLP)
Au début il y avait une petite application sur l’ordi du prof pour gérer les aliments présents dans la cuisine pédagogique (SEGPA, CAP, Bac Pro, Bac Techno, BTS).
Des élèves m’ayant demandé à pouvoir l’utiliser chez eux, j’ai créé alors une version en ligne avec sauvegarde perso sur leur ordi.
La version actuelle est une version revisitée et simplifiée en HTML + Javascript qui tourne sur n’importe quel ordinateur sans avoir besoin d’être installé. Une version en ligne est également (…)
Le guide des bonnes pratiques d’hygiène Restaurateur reste une référence mais il souffre de plusieurs erreurs liées à son âge déjà très avancé. En attendant, désespérément, qu’une édition à jour sorte enfin, vous trouverez ici quelques points à prendre en compte impérativement. Faites donc particulièrement attention lors de votre lecture du GBPH Restaurateur de 2015, pour éviter d’appliquer des consignes erronées.