Biotechno pour les profs
par et pour les profs de biotechno santé environnement (CAPET et PLP)
Présentation générale du cours diplôme préparé : CAP matière d’enseignement : Techniques professionnelles de propreté section : MHL séquence / séance : Plan des locaux
Caractéristiques techniques du cours objectif(s) de ce cours : compétences mises en œuvre : matériel nécessaire : Le cahier de l’élèveTP
– mesures et calculs des surfaces de 5 salles à entretenir.
– repérage des différentes surfaces Travail à faire pour le 11/09/2013
– cahier de l’élève complet ;
– (…)
Le guide des bonnes pratiques d’hygiène Restaurateur reste une référence mais il souffre de plusieurs erreurs liées à son âge déjà très avancé. En attendant, désespérément, qu’une édition à jour sorte enfin, vous trouverez ici quelques points à prendre en compte impérativement. Faites donc particulièrement attention lors de votre lecture du GBPH Restaurateur de 2015, pour éviter d’appliquer des consignes erronées.