Biotechno pour les profs
par et pour les profs de biotechno santé environnement (CAPET et PLP)
Voici un aperçu non exhaustif de ce que l’on peut faire lors du retour de stage des élèves afin de ne pas perdre une miette des nouveautés qu’ils y ont découvert.
Le guide des bonnes pratiques d’hygiène Restaurateur reste une référence mais il souffre de plusieurs erreurs liées à son âge déjà très avancé. En attendant, désespérément, qu’une édition à jour sorte enfin, vous trouverez ici quelques points à prendre en compte impérativement. Faites donc particulièrement attention lors de votre lecture du GBPH Restaurateur de 2015, pour éviter d’appliquer des consignes erronées.