Biotechno pour les profs
par et pour les profs de biotechno santé environnement (CAPET et PLP)
La situation se compose de 6 séances (évaluation comprise), d’une durée totale de 5 heures. C’est une durée assez conséquente pour ce pan de découverte, mais j’ai jugé qu’il était important de prendre son temps pour développer les problèmes qui sont engendrés par les substances addictives.
Le guide des bonnes pratiques d’hygiène Restaurateur reste une référence mais il souffre de plusieurs erreurs liées à son âge déjà très avancé. En attendant, désespérément, qu’une édition à jour sorte enfin, vous trouverez ici quelques points à prendre en compte impérativement. Faites donc particulièrement attention lors de votre lecture du GBPH Restaurateur de 2015, pour éviter d’appliquer des consignes erronées.