Biotechno pour les profs
par et pour les profs de biotechno santé environnement (CAPET et PLP)
Voici les documents que j’utilise pour ce cours et en particulier pour ma trace écrite car il faut noter que mes élèves disposent d’un fichier de travail personnel !
ensemble de documents et de fiches pour la préparation et le suivi des chantiers d’entretien en Bac Pro HE
Quelques ressources en vrac pour présenter les techniques d’hygiène.
Présentation générale du cours
– diplôme préparé : CFG
– matière d’enseignement : HAS
– section : 3ème
– séquence / séance : La pâte brisée
Caractéristiques techniques du cours
– objectif(s) de ce cours : être capable de réaliser une recette simple en respectant les règles (…)
J’ai du faire un choix mais j’attends vos avis et après je me mets au travail !!!
Présentation générale du cours
– matière d’enseignement : HAS
– section : SEGPA
– séquence / séance : progression
Voici une deuxième version à partir du document de référence de Grenoble
Les compétences C0 pages 27 et 28 du référentiel et les savoirs associés S0 pages 47, 48 et 49 sont du ressort du prof de Biotechno. Le reste du référentiel concerne les profs de vente.