Biotechno pour les profs

La pâte brisée

Présentation générale du cours
– diplôme préparé : CFG
– matière d’enseignement : HAS
– section : 3ème
– séquence / séance : La pâte brisée
Caractéristiques techniques du cours
– objectif(s) de ce cours : être capable de réaliser une recette simple en respectant les règles d’hygiene de sécurité et d’ergonomie
– compétences mises en œuvre :
– matériel nécessaire : le matériel d’un bon prof et d’une belle SEGPA

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