Biotechno pour les profs

Tartiflette

Présentation générale du cours
– matière d’enseignement : HAS
– section : SEGPA
– séquence / séance : Réalisation d’une tartiflette
Caractéristiques techniques du cours
– objectif(s) de ce cours : épluchage et taillage des légumes
– matériel nécessaire : matériel de cuisine et tout le bon matériel d’un prof modèle !!!(lol)
Un document qui reprend le respect de la marche en avant lors de l’épluchage et le taillage des pommes de terre
La fiche recette, à travailler (…)

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