J’ai basé ce projet sur un projet présenté lors des journées de formation du mois de Juin 2006 en Loire Atlantique. Mon établissement n’ayant pas de cuisine pédagogique j’en loue une dans un lycée professionnel où mes élèves ont la possibilité de suivre un CAP ATMFC après leur 3ème SEGPA.
Je vous propose la liste des projets que je vais faire en 3ème SEGPA au cours de cette année scolaire. Cette liste n’est pas encore détaillée mais les grandes lignes y sont. Pour toutes questions n’hésitez pas !
Année Scolaire 2011/2012
Rosace des métiers de l’HAS
objectif : définir un (…)