Les situations professionnelles conduisent au relevé de données, à l’établissement de bilan de situation, au choix, à l’organisation et à la mise en œuvre d’actions participant au projet de vie quotidien de la personne aidée.
Dans un établissement scolaire, trouver un nom au restaurant d’application est une véritable activité pédagogique pluridisciplinaire qui peut s’avérer fort intéressante.