Biotechno pour les profs

Gérer ses recettes et commandes de denrées

Patrice HARDOUIN — 2014-10-07T09:28:12Z

Un petit tutoriel vidéo pour montrer comme il peut être simple de gérer des recettes et des commandes de denrées pour les TP d'alimentation en CAP APR, ATMFC, PE, SEGPA HAS…

- Alimentation / logiciel libre, milieu professionnel, TP, atelier, CAP ATMFC, CAP APR, CAP PE, SEGPA, educalibre

Construire sa base documentaire de matériel de TP (en vidéos)

Patrice HARDOUIN — 2014-09-13T18:06:33Z

Avant de visionner les vidéos qui donnent la marche à suivre, vous pouvez consulter un exemple de base documentaire (en cours de réalisation) pour un local HAS (alimentation, entretien du linge et des locaux) : scenari@materielhas@

Je vous l'assure, j'ai fait du « Mobile-learning » avec mes CAP sans le savoir !

Patrice HARDOUIN — 2014-03-27T00:41:49Z

« Par ma foi ! il y a plus de deux ans que je fais du mobile-learning sans que j'en susse rien, et je vous suis le plus obligé du monde de m'avoir appris cela. »

Voilà ce que j'aurais pu répondre à ma collègue (prof de français, il va sans dire…) lorsqu'elle m'a décrit l'attitude de mes élèves.

Petite mise en situation

Imaginez deux secondes une classe de CAP [1] : ce sont globalement des élèves qui ont toujours été considérés comme de faible niveau, des élèves qui se dévalorisent de fait très rapidement, qui se retrouvent dans une scolarité chaotique et, pour couronner le tout, ils ne ramènent que rarement de quoi écrire ou coller leurs cours ! D'accord, ce sont des généralités là, mais je pense que beaucoup de collègues enseignants en CAP y reconnaîtront leurs chers élèves.

Utilisation d'internet

Un beau jour (ou peut-être une nuit) je me suis mis martel en tête de tout mettre en œuvre pour faciliter la validation des compétences du B2I lycée [2]. J'ai dû batailler pendant 2 semaines pour qu'ils me fournissent une adresse email valide et sérieuse [3]. J'ai dû batailler 2 mois supplémentaires pour qu'ils recopient leur adresse email et leur mot de passe sur leur carnet de correspondance afin de ne pas les oublier.

Un email déclencheur

L'autre jour je leur ai expédié l'email suivant :

Bonjour,

vous trouverez ci-joint vos logigrammes en couleurs. Vous pouvez les mettre sur vos smartphones (lecteur de fichiers PDF indispensable) pour les consulter en attendant le bus ou si vous n'arrivez pas à dormir :)

Bien cordialement,
M. HARDOUIN

En fait un seul élève à transféré ce fichier sur son smartphone. Donc j'ai essuyé là un début d'échec. Les élèves avaient un besoin criant de ce document car je leur avais distribué au format papier mais plus de la moitié de la classe ne l'avait déjà plus.

Bluetooth, mon nouvel ami

Bon d'accord, ça m'énerve lorsque mes élèves s'échangent par Bluetooth des images grivoises pendant mon cours [4]. Mais lorsque c'est pour se repasser mon PDF alors là… je dois bien avouer que je fais comme si je n'avais pas vu tous ces téléphones en action sur les genoux, mal cachés sous les tables.

N'empêche que je ne m'étais pas du tout rendu compte qu'ils s'étaient échangé mes cours. Par contre j'imagine bien la tête des surveillants lorsqu'à la sentence de « rangez vos portables » ils se sont vu répondre « mais on révise nos cours ! ».

Bref, tous mes élèves connaissent leur cours sur le bout des doigts maintenant. Et les élèves qui n'avaient pas de smartphone ont tout de même récupéré le fichier pour le lire sur un ordinateur (utilisation du GSM comme une clé USB en fait). Tout le monde est content… euh non, en fait il n'y a que mes élèves et moi de contents… pas facile de bouger les mentalités sur l'utilisation des téléphones portables en cours. Pour ma part je vais encore passer pour un arriviste ou un simple crétin… je savais bien que j'aurais mieux fait de me taire encore sur ce coup-là :)

[1] Certificat d'Aptitudes Professionnelles

[2] brevet informatique et internet niveau lycée

[3] je ne voulais pas de sexy-love973@laposte.net, que voulez-vous, je dois être psycho rigide

[4] je dois toujours être psycho rigide

fiche de stock linge à repasser

2013-05-15T18:45:16Z

fiche de stock pour la réception du linge de personnes extérieures au collège et retour du linge + tarification

Présentation générale du cours

diplôme préparé : SEGPA
matière d'enseignement : Entretien du linge
section : ATMFC-like
séquence / séance : TP linge

Caractéristiques techniques du cours

objectif(s) de ce cours : traçabilité du linge entretenu
compétences mises en œuvre : remplir une fiche de traçabilité
matériel nécessaire : Linge, fiche

Je voudrais vous soumettre cette fiche de stock qui fait partie d'un projet "la maison du repassage" que nous voulons mettre en ligne avec Auteur : 42.

Fiche de stock pour l'entretien du linge

Merci de me donner votre avis, critiques et/ou corrections éventuelles via le forum ci-dessous.

Fiche évaluation balayage humide

2013-05-12T21:43:08Z

Exemple de fiche d'évaluation pour le balayage humide.

Présentation générale du cours
– diplôme préparé : CAP
– matière d'enseignement : MHL
– section : MHL
– séquence / séance : TP

Caractéristiques techniques du cours
– objectif(s) de ce cours : permettre à l'élève de contrôler la progression dans l'apprentissage des techniques
– compétences mises en oeuvre :
– matériel nécessaire : matériel de balayage humide

Donnez votre avis et envoyez vos modif ou proposez d'autres fiches qui seraient jointes eventuellement à l'article.

J'hésite entre ce style de fiche ou des fiches plus générales du type de celles des examens en locaux.

Le mieux est de donner cette fiche à l'élève pour qu'il puisse s'auto-évaluer.

Soup and co

2012-09-27T20:31:17Z

Présentation générale du cours

diplôme préparé : CFG
matière d'enseignement : HAS
section : SEGPA
séquence / séance : Soup and co

J'ajouterais les documents au fur et à mesure de leur rédaction.
Toutes vos remarques sont constructives ! N'hésitez pas !!!

Gestion informatisée des stocks

Patrice HARDOUIN — 2012-06-14T21:39:20Z

Un court tutoriel pour apprendre à mettre en place une gestion informatisée des stocks en lycée professionnel.

- Logiciels et Pédagogie / logiciel libre, milieu professionnel, TP, atelier, BacPro HPS, educalibre

PERMIS MONOBROSSE

2012-01-05T22:01:50Z

Présentation générale du cours

diplôme préparé : CFG
matière d'enseignement : HAS
section : SEGPA
séquence / séance : A la découverte de la filière hygiène ...

Caractéristiques techniques du cours

objectif(s) de ce cours : manipuler la monobrosse
compétences mises en œuvre :
matériel nécessaire : tout le matériel d'un bon prof et surtout une monobrosse !

Les activités de préparation au permis vont arriver ....elles sont encore au brouillon car au cours de la réalisation j'ai changé beaucoup de choses pour m'adapter au mieux à mes élèves sans aller trop loin ! Ici je les initie, une première prise en main en quelque sorte.
Le fichier est lourd car il y a plusieurs photos ....

Code couleur des lavettes et des disques pour monobrosses

Patrice HARDOUIN — 2011-09-24T11:47:47Z

En CQP Propreté et BTS HPE, le référentiel de cet examen est :

Lavette rouge ; éléments sanitaires (utilisation produit acide)
Lavette jaune ; accessoires et lavabos (utilisation produit alcalin)
Lavette verte ; désinfection (utilisation d'un désinfectant)
Lavette bleue ; éléments meublants (utilisation produit alcalin)

Un exemple de document à modifier à la lumière des informations données par un post du forum :

Code couleur des lavettes (lycée Lumina Sophie)

avec une seconde page pour l'évaluation ou la trace écrite élève

Les disques de nettoyage du sol

Les disques utilisés sur les monobrosses bénéficient généralement d'un code couleur somme toute assez conventionnel : plus c'est foncé plus le disque sera abrasif avec de gros grains. Malgré tout, les couleurs sont loin d'être standards à ce niveau et il faudra se référer à la documentation du fournisseur pour être certain de la bonne adéquation du disque pour l'utilisation et la monobrosse désirées.

Affiche 3M des couleurs de disques

Code couleurs utilisé chez 3M pour ses disques de nettoyage du sol

Documenter son matériel pour les TP

Patrice HARDOUIN — 2011-09-24T11:11:55Z

Cet article montre comment placer la documentation technique du matériel à disposition de tous les enseignants (et élèves le cas échéant). La préparation des cours de technologie est ainsi facilitée et les cours sont plus documentés (et plus précis).

- Entretien des locaux / milieu professionnel, TP, atelier, technologie, BacPro HPS