Biotechno pour les profs

Modules d'exercices pour e-learning

Patrice HARDOUIN — 2012-08-14T19:09:20Z

IMS QTI

Le format IMS QTI permet de transporter vos exercices entre différentes plate-formes d'e-learning.

Voici quelques exercices élaborés pour des révisions avec les élèves (avec Claroline) :

Rythmes biologiques

Le sommeil

L'activité physique

Alimentation équilibrée

QUIZZ PSE final 2nde Bac Pro

SCORM

D'autres cours/TD réalisés au format SCORM (avec Scenari OpaleSup) et packagés pour Claroline :

Crédits

consommation

Assurances

Tous les exercices à télécharger en un seul zip

Le bac à graisse et son entretien (assainissement)

2012-06-03T12:17:43Z

En cuisine collective les graisses accumulées ne peuvent être rejetées directement avec les eaux usées d'ou les documents pour la sequence en bac pro HE (hygiène et environnement).

Présentation générale du cours
– diplôme préparé :Bac Pro Hygiène et Environnement
– matière d'enseignement :Techniques Professionnelles
– section : HE
– séquence / séance : Les travaux de pompage ; le bac à graisse ; le matériel de pompage

Caractéristiques techniques du cours
– objectif(s) de ce cours : Decrire le principe de fonctionnement du bac à graisse, son entretien
– compétences mises en oeuvre : C14 décoder des données techniques C21 conduire les techniques d'assainissement C21 vérifier le fonctionnement des matériels et véhicules
– matériel nécessaire : crayons, surligneur, feuille...

Le bac à graisses

Le camion mixte

Le circuit des fluides dans un camion mixte

Les ressources en assainissement

Patrice HARDOUIN — 2012-01-07T21:55:01Z

Quelques ressources documentaires ainsi qu'une importante webographie sur l'assainissement.

concernant les documentations disponibles il va falloir passer au tiroir caisse pour la plupart (mais pour les bac pro HE, il faut acheter de la documentation, c'est indispensable et le lycée doit bien avoir quelques budgets pour cela) :

je vais reprendre la liste donnée par @nikita sur le forum :

http://www.oieau.org/documentation/... :
– n°7 : réseaux d'assainissement (ne semble plus être présent sur la liste des documentations en vente sur le site).
– n°18 : le pompage des eaux usées
– n° 19 l'alimentation en eau potable (ne semble plus être présent sur la liste des documentations en vente sur le site).
– hors série : qu'est-ce que l'épuration ?

Chez Lavoisier Tec et Doc (http://www.tec-et-doc.com/fr/pdf/ca... voir page 31 de ce catalogue) "Memento du gestionnaire de l'alimentation en eau et de l'assainissement" tome 2 assainissement urbain de la Lyonnaise des eaux (se vend par lot des 3 tomes ISBN : 2-85206-935-0, 299 €)

Il y a également le site http://www.huwer.com/ avec des vidéos et des animations sur les différents camions et les têtes de curage.

Autres référence de webographie :

Je n'ai pas vérifié toute la liste qui est peut-être ancienne. N'hésitez pas à signaler des liens en erreur et les nouveaux liens que vous aurez pu trouver ailleurs.

– http://www.oieau.org Le monde de l'eau sur Internet et la possibilité de commander les « cahiers et techniques » pratiques et pédagogiques
– http://www.eaudoc.oieau.org Le Site de documentation de l'Office International de l'Eau, le site de référence en matière de technologies de l'eau
– http://www.cieau.com Un site très complet, celui du Centre d'information sur l'eau
– http://www.academie-eau.org L'Académie de l'eau en ligne
– http://www.partenariat-francais-eau.fr/ Le partenariat français pour l'eau, « engagés pour l'eau du monde »
– http://www.eau-seine-normandie.fr Le site l'Agence de l'eau Seine- Normandie, l'une des plus prolifiques sur le plan documentaire
– http://www.sandre.fr Le Service d'Administration Nationale des Données et Référentiels sur l'Eau rattaché à l'OIEau, présente des dictionnaires de données, des référentiels …
– http://www.waternunc.com/index.php Le portail de la Water économy met en ligne des dossiers et références documentaires
– http://www.eau.fndae.fr Le site du FNDAE : Fonds National pour le Développement des Adductions d'Eau présente la particularité de mettre en ligne au format Pdf un grand nombre de dossiers techniques sur la filtration membranaire, les traitements des nitrates dans l'au potable, la dépollution des effluents ….
– http://www.onema.fr/-Missions Le site de l'ONEMA, office national de l'eau et des milieux aquatiques
– http://www.cstb.fr Le Centre Scientifique et technique du Bâtiment présente divers dispositifs destinés à la collecte et à la dépollution conformes aux DTU
– http://www.siaap.fr Le SIAAP a en charge d'assainissement en Ile de France, son site présente ses équipements de façon intéressante
– http://www.la-crea.fr/ Le site de la CREA, communauté de l'agglomération de Rouen, Elbeuf, Austreberthe met en ligne des outils pédagogiques de qualité
– http://www.eaufrance.fr/ Le portail gouvernemental sur l'eau permet de disposer de cartes hydrographiques sur les bassins, l'adduction à l'eau potable, l'assainissement…
– http://www.mediation-eau.fr/qui.html Le site de la médiation de l'eau
– http://www.lyonnaise-des-eaux.fr
– http://www.lyonnaise-des-eaux.fr/pa...
– http://www.goutdeleau.com/index2.php? Site du groupe Lyonnaise des eaux Des pages destinées aux particuliers sur la qualité de l'eau du robinet Et l'observatoire du goût de l'eau
– http://www.saur.fr Site de la SAUR
– http://www.stereau.fr/DesktopDefaul... Filiale de la SAUR, STEREAU est un professionnel des technologies des eaux
– http://www.veoliaeau.com Le Groupe Véolia Environnement c'est aussi des supports documentaires en ligne, exploitables en milieu scolaire
– http://www.eaudeparis.fr/html/alime... Le site de la SAGEP – eau de paris, avec des thématiques sur l'eau et l'histoire, des outils pédagogiques
– http://www.french-water.com/ Le site de l'UIE, union nationale des industries et entreprises de l'eau et de l'environnement
– http://www.membratec.ch/ultrafiltra... Tout comprendre de la filtration membranaire
– http://www.lesentreprisesdeleau.com/ Un site complet carrefour des producteurs d'eau en France
– http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/dose... Un dossier consacré à l'eau sur le site du CNRS
– http://www.fnsa-vanid.org Site de la Fédération Nationale des Syndicats d'assainissement et de la maintenance industrielle
– http://www.acme-eau.org L'association pour le contrat mondial de l'eau en ligne
– http://www.sarpindustries.fr SARP : société d'assainissement rationnel et de pompage groupe Véolia Propreté , site sur les déchets industriels
– http://www.eav.fr/pages_HTML/entret... De bonnes images professionnelles sur le site EAV entreprise d'assainissement et de voirie
– http://www.rivard.fr/%20Qui peut mieux présenter les véhicules d'assainissement qu'un fabricant ?
– http://www.huwer.com/ Le site de la société HUWER fabricant de camion d'assainissement présente des animations sur les travaux de pompage et de curage des réseaux ; les fiches techniques des véhicules sont téléchargeables
– http://www.hydrovide.com/ Fabricant de camions d'assainissement ; des fiches techniques et des animations en ligne
– http://sanicurage.com/ Des images de travaux d'assainissement téléchargeables sur le site de cette entreprise du Bas Rhin
– http://www.sanitra-services.com/san... Filiale Lyonnaise Suez , Sanitra présente ses activités en assainissement et nettoyage immobilier
– http://www.stgs.fr/syndicat.htm Un peu partout en France STGS est un professionnel de l'eau potable, des eaux usées, des contrôles et diagnostic des réseaux…
– http://www.ecopur.fr/ Filiale de Véolia , Ecopur est spécialiste du traitement des déchets pompés, graisses, hydrocarbures …
– http://www.techneau.com/ Les spécialistes techniques des installations de collecte et de l'puration des eaux en collectif et non collectif
– http://www.sebico.com/Fosses-en-pol... SEBICO fabrique des installations d'assainissement non collectif et dispositifs de collecte des eaux d epluie
– http://www.graf.fr/assainissement/m... Garf est un concepteur de micro stations d'épuration ; de nombreux documents téléchargeables en pdf
– http://www.ax-eau.com/fr/service-ax... AX'eau est un spécialiste de la détection des fuites dans les réseaux
– http://www.hydrovideo.com/ Hydrovidéo présente sur son site des procédés de contrôle des réseaux et de détection de fuites notamment
– http://www.telerep.fr/ Filiale de Véolia, Telerep France est spécialiste des travaux sans tranchée pour la rénovation des réseaux d'assainissement
– http://www.techniques-haute-pressio... Les applications de la très haute pression : hydrosablage, hydrodémolition, hydrodécapage…
– http://www.seram-marseille.fr/l-ass... Le site de la collectivité de l'eau de Marseille est particulièrement intéressant quant aux techniques de curage des réseaux visitables
– http://www.eaurmc.fr/juniors/metier... L'agence de l'eau Rhône Méditerranée Corse met en ligne de fiches sur les métiers de l'eau
– http://www.lemoniteur.fr/ Le magazine professionnel des collectivités territoriales présente des dossiers bien documentés
– http://www.h2o.net/magazine/ H2O réseau associatif publie un magazine en ligne qui aborde toutes problématiques de l'eau dans le monde
– http://www.revue-ein.com/ Revue L'eau, l'industrie, les nuisances
– http://www.hydroplus.info/ Le magazine des métiers de l'eau

Le cycle de l'eau

2011-11-30T21:06:22Z

Un cours sur le cycle de l'eau destiné en premier lieu à des CAP GDPU mais qui peut être utilisé en Hygiène Environnement…

Présentation générale du cours

diplôme préparé : CAP
matière d'enseignement : Sciences Appliquées
section : GDPU / Hygiène Environnement
séquence / séance : Le cycle de l'eau

Caractéristiques techniques du cours

objectif(s) de ce cours : indiquer la répartition qualitative de l'eau dans la biosphère, décrire les différents mouvements de l'eau : évaporation, précipitation, percolation, ruissellement, évapo-transpiration, commenter le schéma du cycle de l'eau
compétences mises en œuvre : en fonction de la section et du diplôme.
matériel nécessaire : tout le matériel d'un bon prof !

J'ai essayé de réaliser un cours assez ludique et parlant car mes apprentis ont une difficulté avec les apprentissages....

Les composantes de l'environnement

2011-10-16T15:50:18Z

Présentation générale du cours

diplôme préparé : CFG
matière d'enseignement : SVT
section : SEGPA
séquence / séance : Les caractéristiques de notre environnement / les composantes de l'environnement

Caractéristiques techniques du cours

objectif(s) de ce cours : distinguer les composantes de l'environnement
compétences mises en œuvre :
matériel nécessaire : voir fiche règle du jeu + matériel de tout bon prof

Le bruit (MHL)

2011-08-25T14:29:30Z

Le bruit
Le bruit (MHL)
séquence CAP risque lié au bruit et évaluation
CCF VSP BEP (bruit/ sommeil / accident)
article 155
Ressources "L'homme au travail"
Situations "Risques professionnels"
Pochette VSP en CAP (progression)

Présentation générale du cours
– diplôme préparé :CAP
– matière d'enseignement :CMP
– section :MHL
– séquence / séance :Le bruit

Caractéristiques techniques du cours
– objectif(s) de ce cours
définir les seuils de l'audition et de la douleur
indiquer les seuils légaux d'expositions aux bruits
présenter les effets du bruit
inventorier les principales mesures à mettre en œuvre pour maintenir un bon niveau de confort sonore.
citer les obligations de l'employeur
– compétences mises en œuvre :
– matériel nécessaire :

Les ambiances thermiques

2011-08-25T00:58:33Z

Présentation générale du cours
– diplôme préparé : CAP
– matière d'enseignement : CMP
– section : APR
– séquence / séance : ambiances thermiques

Caractéristiques techniques du cours

objectif(s) de ce cours :
Définir le confort thermique
Citer les facteurs de variations du confort thermique
Mettre en relation les différents modes de chauffages et de climatisations avec le confort des clients et du personnel
Citer les procédures d'entretien des matériels de chauffages visibles
proposer une tenue en fonction des conditions de travail.
compétences mises en œuvre : S'informer
matériel nécessaire : trace écrite élèves et sa correction

Ambiances thermique, CAP MHL
Les ambiances thermiques
Progression et séquences d' HPS pour les Bac Pro
Ressources "L'homme au travail"

Je donne ici une fiche séance, et la version prof.
C'est une version allégée et remise à jours d'un cours sur ce thème.

Développement Durable et PPCP

Patrice HARDOUIN — 2009-06-17T11:35:15Z

Tout d'abord il y a la référence officielle : bulletin officiel (B.O.) n°28 du 15 juillet 2004 - Généralisation d'une éducation à l'environnement pour un développement durable.

Les idées en vrac :
– participer aux concours régulièrement lancés sur la défense de l'environnement (organisés par les organismes publics type Conseil Général, CRDP, CDDP...) ;
– mise en place de conditionnement moins polluant pour la vente à emporter dans les sections CAP ATMFC, CAP APR ;
– recherche de solutions pour éviter le gaspillage (eau, papier essuie-mains, feuilles A4 pour les photocopies...) ;

Orientation du PPCP : Sensibilisation au "développement durable" appliqué au contexte local et au milieu professionnel du CAP.

1ère étape

participation à un concours sur la défense de l'environnement. Travail de français et sensibilisation à la gestion des emballages alimentaires.

2ème étape

Intervenants de la délégation de l'environnement. Sensibilisation sur la consommation en eau (liens avec les cours de Géographie et les matières professionnelles).

3ème étape

Organisation d'une sortie pédagogique sur zone de captage et/ou de traitement des eaux potables et à la station d'épuration.
Les élèves s'occupent de l'aspect logistique, des courriers de réservation des bus, préparation du pique-nique en TP d'alimentation... Réalisation également d'un recueil de questions à poser aux intervenants.

4ème étape

Production = réalisation d'un compte-rendu sous forme de reportage journalistique sur le site internet du lycée.

Si vous avez déjà réalisé un Projet sur ce thème, n'hésitez pas à poster ici un résumé ou proposer un nouvel article directement dans la partie privée du site.

Les néologismes du recyclage

Patrice HARDOUIN — 2008-11-07T12:57:11Z

Ces quelques lignes anodines vous permettrons de vous faire une petite idée sur l'importance de la commercialisation de nos déchets. On devrait peut-être se faire payer pour nous débarrasser de nos ordures !

"Déchetterie^(r)" ou "déchèterie" ?

En 1995, au moment de l'ouverture des déchèteries, le mot "déchetterie^(r)" était une marque déposée. Pour éviter les complications, l'Académie française a choisi la forme la plus simple en l'orthographiant "déchèterie". Depuis, les deux orthographes sont autorisées, néanmoins, "déchèterie" est préconisée.

INFO d'après www.arehn.asso.fr

Vous avez dit "Compactable^(r)" ?

La marque Evian^(r) a déposé le mot "Compactable^(r)" pour ses bouteilles d'eau minérale en PET (PolyEThylène). Nous ne pouvons donc pas utiliser ce mot dans nos cours, ainsi que le sigle REC^(r) (Réduction des Emballages par Compaction) qui défini le système de "compactabilité" de ces bouteilles.

De toute façon, la compaction verticale n'est pas pratique pour les agents valoristes de la déchèterie. Il faut mieux compacter les bouteilles à l'horizontale (en la posant sur le côté et en l'écrasant à plat avec les mains ou les pieds). Ainsi les valoristes pourront mieux attraper ces bouteilles en PET. Et c'est encore plus vrai pour les déchèteries équipées d'un système automatisé de reconnaissance et récupération des plastiques.

Savoirs associés ATMFC : proposition d'exemple de progression

Patrice HARDOUIN — 2008-11-05T03:31:13Z

Cette proposition de progression a été postée, à l'origine, par un(e) collègue sur le forum de Biotechno pour les Profs.

J'ai une progression à proposer puisque je l'ai fait l'an dernier, même si je n'étais que stagiaire IUFM. Donc j'avais 2h hebdo uniquement pour la matière CMA.
J'ai tenté de me rappocher le plus possible de sujets concrets tout en collant aux PFE.

Voici ce que ça donne :

Séquence 1 : Définition d'une collectivité.
– Séance 1 : les collectivités, les usagers et leurs besoins
(obj : être sensibilisé à la notion de collectivités et identifier le type d'usagers et leurs besoins spécifiques)
– Séances 2 et 3 : Cas d'une structure collective publique : l'EREA [j'étais en EREA]
(obj : énoncer la fonction de l'EREA ; préciser le type d'usagers et indiquer leur besoin ; citer les services offerts par l'EREA aux usagers ;
-indiquer le personnel que l'on y rencontre et son rôle ; comprendre l'organisation du personnel ; nommer et situer sur un plan les services offerts par l'EREA)

Séquence 2 : L'étude du libre service.
– Séance 1 : Etude de la cuisine de l'EREA
(obj : définir le principe du -self-service ; présenter les différentes sections d'une banque de distribution)
– Séance 2 : Les éléments composant le libre service de la cuisine de l'EREA
(obj : indiquer les principales caractéristiques des appareils dans une banque de distribution)
– Séance 3 : Les autres lieux où l'on rencontre le libre service
(obj : situer les milieux professionnels où est utilisé ce mode de distribution des repas.)
– Séances 4 et 5 : Rôle de l'ATMFC en libre service
(obj : -préciser les rôles de l'ATMFC à la banque de distribution ; préciser les rôles de l'ATMFC en salle à manger)
– Séance 6 : Les autres lieux où l'on rencontre le libre service.

Séquence 3 : L'étude d'une laverie
– Séance 1 : Le retour des plateaux en laverie
– Séance 2 : Les éléments composant la laverie
– Séance 3 : Le rôle de l'ATMFC en laverie

PREMIER STAGE EN RESTAURATION SCOLAIRE (de type self service)

Séquence 4 : Etude d'une résidence d'accueil pour personnes âgées.
– Séance 1 : La collectivité, les usagers et leurs besoins.
– Séance 2 : Organisation hiérarchique et fonctionnelle d'une telle structure.
– Séance 3 : Les différentes collectivités d'accueil pour les personnes âgées

Séquence 5 : Le rôle de l'ATMFC en maison de retraite.
– Séance 1 : Identification du rôle de l'ATMFC par rapport aux autres professionnels de la structure.
– Séance 2 : Etude du matériel et des produits utilisés par la personne âgée en maison de retraite.
– Séance 3 : Etude d'un planning de travail

DEUXIEME PERIODE DE STAGE EN MAISON DE RETRAITE

Séquence 6 : Informations complémentaires en rapport avec les MDR
– Séance 1 : Nature des services apportés par des entreprises prestataires extérieures
– Séance 2 : Le principe de gestion des stocks
– Séance 3 : Hygiène et confort des locaux en structures collectives

TROISIEME PERIODE DE STAGE AU DOMICILE DE PERSONNES
La dernière séquence peut intervenir avec n'importe quel stage.
En espérant que cela aide celles et ceux qui auront cette matière.