Biotechno pour les profs

Plan d'intervention SST

Patrice HARDOUIN — 2024-09-21T16:52:12Z

Présentation générale de la ressource
– diplôme préparé : Tous
– matière d'enseignement : Secourisme (SST)
– section : toutes
– séquence / séance : Intervention SST

Caractéristiques techniques du cours
– objectif(s) de ce cours : s'initier au SST et obtenir sa validation
– compétences mises en œuvre : toutes (concernant le Secourisme)
– matériel nécessaire : le matériel général nécessaire au SST

Il y a encore peu, nous présentions ici-même tous les pictogrammes SST au format PNG pour pouvoir être réutilisés dans des supports de formation. Mais c'était une erreur car le copyright INRS nous impose de ne pas diffuser ces pictogrammes qui sont uniquement disponibles auprès de l'INRS. Si vous voulez des ressources libres je vous conseille de vous orienter vers les communs numériques pédagogiques dont #LaForgeEdu en est un des plus bel exemple : https://forge.apps.education.fr/.

Un plan d'intervention SST interactif complet est disponible sur le site de l'INRS. Pour la vidéo-projection c'est la meilleure solution existante.

TOUJOURS PRET !

2013-09-29T19:32:34Z

Une séquence que je fais en début d'année, après la séquence de présentation générale (Réussir sa rentrée) et la séquence sur la sécurité (Permis sécurité), afin de définir les règles générales concernant la tenue, le lavage des mains et le lavage du plan de travail.

Présentation générale du cours

diplôme préparé : CFG
matière d'enseignement : HAS
section : SEGPA
séquence / séance : TOUJOURS PRET !

Caractéristiques techniques du cours

objectif(s) de ce cours : acquérir des automatismes pour se préparer en vue de tous les TP en respectant les règles de sécurité, d'hygiène et d'ergonomie.
compétences mises en œuvre : voir détail
matériel nécessaire : le matériel d'un bon prof !

Les documents seront mis au jour au fur et à mesure

L'ALCOOL AU TRAVAIL un sujet tabou

2013-09-08T14:22:49Z

Présentation générale du cours

– diplôme préparé :
– matière d'enseignement :
– section : toutes sections
– séquence : 6 séances de 55 min

Caractéristiques techniques du cours

– objectif de ce cours : adopter un comportement responsable face à la consommation d'alcool en particulier vis à vis du monde professionnel
– compétences mises en œuvre : Analyser une situation dans sa globalité, s'impliquer dans une action de prévention, s'informer.
– matériel nécessaire : rétroprojecteur, feutres à transparents effaçables, photocopies ...et tout le matériel d'un bon prof !

L'alcool au travail : un sujet tabou !

Un lien intéressant à visiter (Travail et sécurité) :http://www.travail-et-securite.fr/a...

Merci à Céline pour son idée de travail de groupes (voir l'article Le travail en sous-groupes et en inter-groupes dans le groupe classe)

Toute contribution est la bienvenue !

Modules d'exercices pour e-learning

Patrice HARDOUIN — 2012-08-14T19:09:20Z

IMS QTI

Le format IMS QTI permet de transporter vos exercices entre différentes plate-formes d'e-learning.

Voici quelques exercices élaborés pour des révisions avec les élèves (avec Claroline) :

Rythmes biologiques

Le sommeil

L'activité physique

Alimentation équilibrée

QUIZZ PSE final 2nde Bac Pro

SCORM

D'autres cours/TD réalisés au format SCORM (avec Scenari OpaleSup) et packagés pour Claroline :

Crédits

consommation

Assurances

Tous les exercices à télécharger en un seul zip

Des missions en étiquetage alimentaire

Patrice HARDOUIN — 2012-06-20T00:29:22Z

Utiliser une base de données alimentaires comme outil pédagogique pour valider des compétences professionnelles de BTSE ainsi que des compétences de la M2I (anciennement B2I lycée).

Pour commencer, voilà ce que l'on peut lire sur le blog d'OpenFoodFacts :

Contribuons à la Food Revolution !

Open Food Facts est un projet collaboratif pour une meilleure alimentation : les étiquettes sont décryptées, les additifs et allergènes démasqués, sur les produits du monde entier.

Grâce à la participation de tous les internautes volontaires qui participent à cette immense base de données des produits alimentaires, découvrez le dessous des étiquettes des produits qui emplissent chaque jour votre panier. Contribuez vous aussi à une meilleure connaissance mondiale de l'alimentation : inscrivez-vous et ajoutez très simplement vos produits quotidiens avec une photo, les ingrédients, la composition nutritionnelle et la teneur énergétique affichée par les fabricants sur les étiquettes.

Open Food Facts est une base de données libre et ouverte. Utilisez-la vous aussi, partagez-la pour une plus grande diffusion favorable au bien-être de tous !

Des défis pour motiver les élèves

Lancer nos élèves sur l'un des nombreux et réguliers défis proposés par le site est on ne peut plus simple :

Toutes les missions : fr.openfoodfacts.org/missions

Un site d'intérêt pédagogique majeur

En plus d'être un outil libre et ouvert, le site d'OpenFoodFacts nous permet de satisfaire de nombreuses compétences :
– savoir lire une étiquette d'aliment ;
– reconnaître les apports nutritionnels d'un aliment ;
– repérer les allégations nutritionnelles, les labels et certifications...
– travailler une image numérique pour l'améliorer (avec Gimp par exemple) ;
– compléter un formulaire (pour la saisie d'un produit sur la base) ;
– ...

Un très bon outil de formation pour le professeur lui-même

J'ai voulu tester cette base et je dois bien avouer m'être pris au jeu. En quelques heures j'avais déjà complété 7 missions et amélioré les fiches produits d'autres participants (ajout de photographies, correction de listes d'ingrédients...).
Outre le fait que cette participation a le mérite d'être très ludique, j'ai découvert de nombreuses choses sur les étiquetages car, il faut bien l'avouer, on regarde assez peu les étiquettes.

Ainsi, j'ai pu réaliser que de nombreux produits bio ne comportent finalement que très peu d'ingrédients alors que certaines pâtisseries de grande surface peuvent totaliser 14 additifs.

J'ai également découvert que les cœurs de palmier dans mon assiette provenaient du Guyana (juste à côté de chez moi : la Guyane française), mais avaient été emballés dans l'Essone (je me demande si ce produit devrait toujours se targuer de son label Bio !).

J'ai découvert également que ma boîte de ravioli U provenait de la même usine que les boîtes de ravioli Zapetti.

Bref, au niveau de mon propre apprentissage (notamment pour pouvoir former correctement mes élèves en cours) je trouve que la participation à ce projet de base de données alimentaire est plus que bénéfique. Que ne vous inscrivez-vous, alors, sur http://fr.openfoodfacts.org/ ?

L'analyse par les risques Exemple du risque électrique

2011-11-26T19:10:50Z

Présentation générale du cours

diplôme préparé : CAP APR et MHL (en même temps !)
matière d'enseignement : PSE
section :
séquence / séance : Le risque électrique, analyse par les risques

Caractéristiques techniques du cours

objectif(s) de ce cours : Prévenir le risque électrique par la démarche par le risque
compétences mises en œuvre : décoder l'information et traiter l'information
matériel nécessaire : PC, vidéo projecteur

Distinguer Accidents de Travail et Maladies Professionnelles.

2011-09-11T16:59:06Z

Présentation générale du cours

diplôme préparé : Bac Pro
matière d'enseignement : PSE
section : MEI - ELEC - ADM
séquence / séance : Accidents de Travail et Maladies Professionnelles

Caractéristiques techniques du cours

objectif(s) de ce cours : distinguer Accidents de Travail et Maladies Professionnelles
compétences mises en œuvre : sur le document du prof
matériel nécessaire : matériel habituel (stylo...)

AT/MP doc élève ADM

AT/MP évaluation doc prof

AT/MP doc élève MEI ELEC

AT/MP doc prof

Aspects nutritionnels de graines de palmiers

2011-07-23T19:21:36Z

Si les fruits de palmiers sont, en Guyane, largement consommés par les élèves de
lycée professionnel, leur transformation et leur vente restent majoritairement du
domaine de l'économie informelle. Dès lors, aucune étiquette ne vient rappeler
les propriétés nutritionnelles de ces graines.
Quels intérêt nutritionnel présentent ces graines ?

Présentation générale du cours

diplôme préparé : Tous
matière d'enseignement : PSE et Sciences Appliquées à l'Alimentation
section : Toutes en Guyane ou en zones tropicales
séquence / séance : Valeurs nutritionnelles de fruits de palmiers

Caractéristiques techniques du cours

objectif(s) de ce cours : Connaître les valeurs nutritionnelles des principaux fruits de palmiers comestibles
compétences mises en œuvre : lire un tableau comparatif
matériel nécessaire : document ci-joint à simplifier (extraire les données nécessaires au cours souhaité) pour un usage direct avec les élèves

En Guyane, les fruits de palmiers sont largement consommés par les élèves de lycée professionnel. Voici quelques données chiffrées pour les cours de nutrition-alimentation.

composition nutritionnelle de l'Açaï

Illustration présente sur un T-shirt acheté à Belem (Para - Brasil)

Ces quelques pages sont extraites d'un rapport pour l'oral du PLP externe.

Intérêts nutritionnels de quelques graines de palmiers

Aucune étiquette ne vient rappeler les propriétés nutritionnelles de ces graines.

Le bruit

2011-07-20T09:23:44Z

Par ce cours je cherche à montrer les méfaits du bruit et à amener les élèves à découvrir des moyens de prévention

Présentation générale du cours
– diplôme préparé : CAP
– matière d'enseignement : Connaissances du monde professionnel
– section : APR
– séquence / séance : Le bruit

Caractéristiques techniques du cours

objectif(s) de ce cours :
caractériser les effets du bruit
(se) protéger contre le bruit
prévenir les risques
compétences mises en œuvre :
Rechercher l'information
Participer à la mise en valeur de l'entreprise
matériel nécessaire :
trace écrite élèves
documents d'animations
ordinateur portable et projecteur
transparents pour les corrections
photos des locaux
image représentant les différents moyens de se protéger du bruit (non fournie aux élèves, uniquement projetée, et montrant la protection par écran et encoffrement)

J'ai écrit un cours sur les ambiances professionnelles "Le bruit", pour les CAP APR.
Je joins les fiches séances, les documents profs .
Il manquera des photos que vous devrez faire sur vos propres installations.

Séquence hygiène de vie

2011-06-22T19:02:23Z

Présentation générale du cours

classe :2nde bac pro
matière : PSE
diplôme :bac pro 3 ans
programme :module 1

titreSéquence hygiène de vie

objectif général :appréhender l'importance de respecter ses rythmes biologiques afin de s'assurer d'un sommeil
satisfaisant
compétences mises en œuvre :
matériel nécessaire :

Nous travaillons par bulletins de compétences.
Voilà une séquence de seconde et les évaluations correspondantes.